Urbanloka.com – Diet ketogenik atau diet keto adalah pola makan yang mengharuskan kita membatasi asupan karbohidrat. Sebagai penggantinya, asupan protein dan lemak diperbanyak. Berikut ini beberapa menu diet keto yang dapat Anda hidangkan sendiri Urbaners.

OMELET JAMUR

Kandungan gizi: 77% lemak, 20% protein, 3% karbohidrat

Bahan-bahan:

• 3 butir telur
• 3 buah jamur
• 1 sdm keju parut
• ⅕ bagian bawang bombai
• 1 sdm minyak zaitun
• Sedikit garam dan merica

Cara pembuatan:

• Kocok telur dalam mangkuk dan tambahkan garam dan merica secukupnya. Kocok hingga lembut.
• Panaskan minyak zaitun di dalam wajan dengan tingkat api sedang, dan Masukkan telur ke dalam wajan. Tunggu selama 1-2 menit.
• Saat telur mulai matang tetapi masih ada bagian yang mentah di atasnya, taburi dengan keju, jamur, dan bawang bombai di atasnya dan Lipat telur menjadi dua bagian. Saat mulai kecokelatan, angkat telur dan sajikan.

DAGING PANGGANG DENGAN BAYAM

Kandungan gizi: 81% lemak, 16% protein, 2% karbohidrat

Bahan-bahan:

• 2 butir telur
• 4 sdm whip cream
• 50 gram bayam
• 30 gram daging asap
• 30 gram keju parut
• ½ sdm mentega
• Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:

• Panaskan oven pada suhu 175 derajat Celcius.
• Goreng daging asap dengan mentega pada wajan, masak hingga garing. Kemudian tambahkan bayam.
• Kocok telur dan whip cream kemudian tuangkan ke dalam loyang oven.
• Tambahkan daging asap dan bayam yang tadi digoreng, tambahkan juga keju di atasnya.
• Panggang selama 25-30 menit pada suhu 175 derajat Celcius.

PANCAKE BLUEBERRY & WHIP CREAM

Kandungan gizi: 83% lemak, 12% protein, 4% karbohidrat

Bahan-bahan:

• 1 butir telur
• 1 ¾ keju
• ¼ sdm bubuk psyllium husk
• 1 sdm minyak kelapa

Toping:

• 2 sdm raspberry, blueberry, atau stroberi
• 4 sdm whip cream

Cara membuat:

• Campurkan semua bahan ke dalam mangkuk dan aduk rata. Biarkan selama 5 menit.
• Panaskan minyak kelapa ke dalam wajan. Tuangkan adonan pancake dan masak dengan api
• Sedang selama 3-4 menit di setiap sisinya. Bolak-balik agar tidak gosong.
• Sajikan dengan blueberry atau buah berry lainnya.

Happy cooking Urbaners!

Sumber: dari berbagai sumber