Image Image Image Image Image Image Image Image Image Image
Scroll to top

Top

No Comments

Bagi Anda yang Ingin Memulai Hidup Sebagai Vegan, Ini Panduan Makannya!

Bagi Anda yang Ingin Memulai Hidup Sebagai Vegan, Ini Panduan Makannya!

Urbanloka.com – Beberapa selebriti Hollywood, seperti Beyonce, Miley Cyrus, Anne Hathaway, Brad Pitt, dan Jared Leto telah menerapkan diet vegan, juga Eva Celia dan Sophia Latjuba. Sangat bermanfaat bagi tubuh, mulai dari dapat menjaga kesehatan jantung dan liver, mengurangi risiko diabetes dan kanker, hingga membuat kulit awet muda.

 BEDA VEGAN & VEGEATARIAN

Meskipun sama-sama tidak mengonsumsi daging, namun vegan juga tidak mengonsumsi produk olahan hewan lainnya, misalnya produk susu, telur, serta madu. Makan yang dikonsumsi hanya plant-based alias hanya sayur dan buah saja. Tak hanya makanan, vegan juga menolak untuk menggunakan dan membeli segala produk hewani, misalnya saja produk fashion yang terbuat dari kulit, wol, ataupun sutra.

MENJADI VEGAN DARI SEGI MAKANAN

SUSU

Jika ingin minum susu, konsumsilah susu non-diary yang organik dan tanpa pemanis yang tidak hanya vegan tapi lactose-free, berikut beberapa diantaranya:

  • Susu kedelai yang punya nutrisi yang mirip seperti susu hewani. Punya kadar protein yang paling tinggi, yaitu antara 8 sampai 11 gram protein per cup.
  • Almond milk cenderung lebih rendah kalori dan gula dibandingkan susu hewani. Juga mengandung lemak tak jenuh tunggal yang baik untuk jantung.
  • Cashew milk memiliki tekstur yang lebih creamy mirip dengan susu hewani. Hanya saja cenderung memiliki kandungan gula dan kalori yang lebih tinggi jika dibanding susu non-diary lainnya.
  • Rice milk yang non-allergic punya kandungan vitamin B3, vitamin B6, zat besi, dan magnesium.
  • Oat milk memiliki protein 4 gram per takaran saji. Namun, punya kandungan gula dan kalori yang tinggi.

MENTEGA

  • Margarin, yang terbuat dari vegetable oil, air, dan garam. Namun, beberapa margarin memiliki kandungan laktosa dan dadih susu atau whey yang berasal dari hewan. Jadi, periksa dulu komposisinya sebelum mengonsumsinya.
  • Alpukat cocok sebagai pengganti mentega untuk spread roti.
  • Vegetable oil, misalnya olive oil, coconut oil, atau bahkan minyak kelapa sawit bisa Anda gunakan sebagai pengganti mentega ketika memasak.

PROTEIN

  • Tempe dan tahu yang terbuat dari kedelai. Tempe sering digunakan untuk membuat makanan daging tiruan karena konsistensinya yang kenyal, terutama ketika dibuat jadi semur atau chili.
  • Seitan atau yang dikenal juga dengan wheat gluten. Secara tekstur dan bentuk, seitan paling mirip dengan daging. Kandungan proteinnya yang tinggi namun rendah kalori menjadikannya cocok untuk Anda yang ingin menurunkan berat badan.
  • Chickpeas adalah kacang-kacangan yang sering Anda temukan di makanan Timur Tengah. Makanan yang satu ini kaya akan serat serta vitamin juga mineral lainnya yang baik untuk tubuh, mulai dari vitamin K hingga zinc dan fosfor. Untuk memasaknya pastikan Anda merendamnya dengan air selama 8 – 10 jam terlebih dahulu ya.

SNACK

  • Baked sweet potato alias ubi jalar yang dipanggang. Kaya akan beta karoten yang dapat melawan kanker.
  • Pop corn dengan margarin yang rasanya tak kalah lezat dengan pop corn dengan mentega ataupun keju.
  • Edamame, bisa Anda nikmati dengan direbus atau dipanggang.
  • Peanut butter. Meskipun namanya memiliki kata butter, makanan yang satu ini terbuat dari campuran kacang, garam, gula, dan vegetable oil. So, it’s totally vegan!

Demikian info, semoga bermanfaat Urbaners!

Sumber: dari berbagai sumber

Submit a Comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.