Image Image Image Image Image Image Image Image Image Image
Scroll to top

Top

No Comments

Bagi Pecinta Telur, Yuk Coba Masak Ragam Sajian Telur dari Berbagai Negara Ini! (2)

Bagi Pecinta Telur, Yuk Coba Masak Ragam Sajian Telur dari Berbagai Negara Ini! (2)

Urbanloka.com – Bagi Anda si pecita telur, ayo coba masak sendiri ragam olahan telur menarik dari berbagai negara ini Urbaners.

Scrambled Eggs – Khas Amerika

Bahan :

  • 4 buah telur
  • 1/4 cangkir susu
  • Garam dan merica
  • 1 sdt Mentega

Cara Memasak :

  • Kocok telur, susu, garam dan merica seperti biasa. Kocok hingga semua tercampur rata.
  • Panaskan butter di wajan anti lengket dengan api sedang. Kemudian tuang adonan telur dan tunggu hingga set. Jika adonan telur mulai mengeras, kemudian bolak-balik menggunakan garpu. Pastikan telur matang merata.
  • Aduk-aduk hingga telur matang seluruhnya. Kemudian, angkat dan sisihkan.

Baked Eggs – Khas Italia

Bahan :

  • 4 telur ayam besar
  • ¼ cangkir parutan keju parmesan
  • 1 zucchini, dicincang memanjang
  • 1 paprika merah, potong-potong 3/4-inci
  • 1 buah tomat potong kotak 1 inci
  • ½ sdt basil kering
  • 2 siung bawang putih besar, cincang
  • 1 siung bawang merah, iris
  • ½ sdt garam
  • ¼ sdt lada hitam

Cara Membuat :

  • Panaskan oven. Kemudian siapkan sebuah panci anti lengket.
  • Masukan tomat, merica, zucchini, bawang merah, bawang putih, kemangi, garam, dan merica dalam panci dan beri sedikit minyak sayur. Masukkan dalam oven dan panggang sekitar 30 menit. Aduk sesekali agar tak gosong.
  • Siapkan cetakan bulat kecil. Kemudian olesi dengan minyak sayur. Tatalah sayuran ini merata di di dalam cangkir. Buat lubang di tengah sayuran (sehingga membentuk seperti mangkuk sayur).
  • Kemudian tambahkan satu buah telur ke dalam setiap cangkir. Taburi dengan keju Parmesan.
  • Tempatkan cangkir di loyang dan panggang sampai telur matang, sekitar 20-25 menit.

Ratatouille With Eggs and Cheese – Khas Perancis

Bahan :

  • 4 butir telur
  • 4 ons keju mozzarella, iris tipis, potong 14 bagian
  • Roti italia, potong 4 1/2 inci
  • 1 buah terong, dikupas, potong 12 bagian
  • 1 buah bawang merah, potong 12 bagian
  • 1 timun jepang, potong 12 bagian
  • 1 buah paprika merah, buang bijinya, potong 12 bagian
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 128 ons tomat, buat jus
  • 2 sdt minyak zaitun
  • 1/4 sdt garam
  • Lada, secukupnya
  • 2 sdm daun kemangi segar, petiki,
  • 1 sdm peterseli segar, cincang halus

Cara Membuat :

  • Panaskan oven dengan suhu 250 derajat Celcius. Olesi loyang anti lengket dengan minyak.
  • Campurkan terung, bawang, timun Jepang, paprika dan bawang putih dalam mangkuk besar, masukkan 2 sdm minyak. Aduk rata. Masukkan semua campuran ke dalam loyang hingga rata. Beri sedikit merica dan garam.
  • Panggang sayuran sampai berubah warna menjadi kecokelatan dan sayuran lembut. Kurang lebih 45 menit. Angkat. Pindahkan sayuran ke loyang berukuran 9 cm 13 inch. Potong-potong tomat dan aduk sampai menjadi jus. Tambahkan daun kemangi dan dan peterseli. Tuang ke atas sayuran. Tutup loyang dengan alumunium foil.
  • Panggang sampai ratatouille panas dan bergelembung, sekitar 20 menit. Keluarkan dari oven.
    Tuang telur diatas sayuran, dan taburkan keju. Panggang kembali sampai telur matang dan keju meleleh, kurang lebih 8-10 menit.
  • Sambil menunggu telur dipanggang. Potong-potong roti italia olesi dengan minyak zaitun setiap potongan roti. Masukkan potongan roti antara 4 piring atau mangkuk sup dangkal.
  • Cara penyajiannya. Angkat telur dan ratatouille dari loyang dan masukkan ke dalam piring saji yang berisi potongan roti. Tata secera merata setiap bagian piring dengan sayuran. Hias dengan daun kemangi. Selamat Menikmati!

Egg Keema – Khas India

Bahan :

  • 2 sdm minyak
  • 1 lembar daun salam
  • 1 kayumanis
  • 1 kapulaga hitam
  • 2 daun kapulaga
  • 2 cengkeh
  • 1 bawang merah besar, cincang halus
  • 2 sdt jahe, cincang
  • 2 sdt bawang putih, cincang
  • Cabai hijau secukupnya, cincang halus
  • 1/2 sdt kunyit bubuk
  • Bubuk cabai secukupnya
  • Garam secukupnya
  • 2 sdt ketumbar bubuk
  • 1 sdt jintan bubuk
  • 2 buah tomat besar, hancurkan
  • 6 butir telur rebus, kupas dan potong
  • 1/2 cup kacang polong beku
  • 1/2 cup atau lebih air
  • Ketumbar, cincang halus. Untuk taburan.

Cara Membuat :

  • Panas minyak dalam wajan antilengket di atas api sedang.
  • Tambahkan daun salam, kayumanis, kapulaga hitam, daun kapulaga dan cengkeh. Aduk selama 30 detik. Tambahkan bawang dan sedikit garam, aduk rata, tutup dan masak selama sekitar 15 menit sambil sesekali diaduk.
  • Tambahkan jahe dan bawang putih, aduk rata dan masak selama 5 menit sampai bawang berubah menjadi cokelat dan minyak mulai terpisah dari campuran. Masukkan cabai hijau dan tomat, aduk rata, tutup dan masak selama sekitar 10 menit. Pastikan untuk aduk beberapa kali.
    Lepaskan penutup dan terus masak sampai minyak mulai terpisah dari campuran lagi.
  • Tambahkan bubuk cabai, Kunyit bubuk, ketumbar bubuk dan jinten bubuk. Campur dengan rata. Masukkan potongan telur rebus, garam dan sedikit air dan aduk rata.
  • Tambahkan Kacang Hijau (dimasak dalam microwave selama 1 menit dengan sedikit air) dan
  • Garam Masala dan masak selama 2-3 menit. Hiasi dengan ketumbar segar.

Selamat memasak Urbaners!

Sumber: dari berbagai sumber

Submit a Comment