Image Image Image Image Image Image Image Image Image Image
Scroll to top

Top

No Comments

Resep Telur Gulung ala Jepang & Bola-Bola Telur Tempe ala Urbanloka

Resep Telur Gulung ala Jepang & Bola-Bola Telur Tempe ala Urbanloka

Urbanloka.com – Telur Gulung dan Bola Telur Tempe, sajian ala Jepang ini cukup mudah dalam penyajiannya. Cocok bagi Anda yang tidak memiliki banyak waktu namun menginginkan santapan yang lezat Urbaners. Check it out!

Telur Gulung

Bahan :

  • 5 butir telur ayam, kocok lepas
  • 1 buah tomat, buang biji, porong dadu kecil
  • 2 batang daun bawang, iris tipis
  • 1/4 butir bawang bombai, cincang kasar
  • 30 gr wortel, cincang halus
  • 3 batang sawi hijau, iris tipis
  • 3 siung bawang putih cincang halus
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt bubuk merica
  • 3 sdm minyak goreng

Cara Membuat :

  • Campur telur ayam dengan semua bahan kecuali minyak, aduk rata.
  • Panaskan minyak, tuang campuran telur. Masak hingga setelah matang.
  • Kumpulkan sayuran ke satu sisi telur, gulung dengan bantuan dua buah spatula. Masak hingga matang hingga matang dengan api kecil, sesekali balik agar telur tidak hangus. Angkat.
    Catatan : Untuk 4-5 orang

Bola Tempe Isi Telur

Bahan :

  • 150 gr tempe (± 1 papan tempe ukuran sedang)
  • 4 lembar daun salam
  • 50 gr daging ayam giling
  • 25 gr keju cheddar, parut
  • 3 btr butir telur ayam
  • 1 sdm tepung maizena
  • Garam dan gula pasir secukupnya
  • 8 btr telur puyuh kukus, kupas
  • 100 gr tepung panir kasar/panko
  • Minyak untuk menggoreng

Haluskan :

  • 4 btr bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • ¼ biji pala
  • ½ sdt merica butir

Cara Membuat :

  • Kukus tempe bersama daun salam hingga matang. Angkat dan haluskan. Sisihkan.
  • Campurkan tempe halus, daging ayam, keju, 2 butir telur, tepung maizena, garam, gula pasir dan bumbu halus. Aduk rata.
  • Ambil 1 sdm adonan tempe, isi dengan 1 butir telur puyuh, bentuk bulat. Kocok 1 butir telur, celupkan bola tempe. Angkat dan gulingkan ke dalam tepung panir.
  • Panaskan minyak, goreng bola tempe hingga kecokelatan dan matang. Angkat.
    Catatan : Untuk 4-5 orang

Sumber: dari berbagai sumber

Submit a Comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.