Simple Cooking: 3 Menu Rendah Lemak yang Bisa Menggantikan Menu Sehari-hari
Urbanloka.com –
Rice Burger Salmon
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
Salmon asap
Nasi sushi
Daun basil
Peterseli
Minyak zaitun
Selada
Garam, air perasan lemon, kacang pinus, biji wijen, garam, dan lada.
Langkah Pembuatan:
Sangrai kacang pinus hingga matang, lalu masukkan ke dalam food processor. Tambahkan daun basil, peterseli, dan minyak zaitun lalu haluskan. Aduk dan tambahkan garam, lada dan air perasan lemon. Haluskan beberapa detik kemudian sisihkan adonan kacang.
Masak nasi sushi hingga pulen lalu bentuk nasi menjadi dua bagian roti burger. Ulangi hingga nasi habis.
Oleskan adonan kacang ke bagian nasi (bisa bawah atau atas), lalu susun salmon asap dan selada. Taburi bagian atas nasi dengan biji wijen yang sudah disangrai.
SOY GIINGER SALMON
Bahan-bahan:
Fillet ikan salmon dengan kulitnya
Kecap asin
Bawang putih
Parutan jahe
Madu
Cabai bubuk
Minyak zaitun
Bawang daun
Garam
Lada.
Langkah Pembuata
Letakkan rak di bagian tengah oven dan panaskan oven dengan suhu sekitar 200C.
Pada panci sedang; masak kecap, bawang putih, dan jahe dengan sedikit minyak zaitun. Masak di atas api sedang, lalu angkat dari api dan tambahkan madu serta bubuk cabai.
Olesi salmon dengan minyak zaitun hingga merata. Letakkan salmon dengan kulitnya menghadap bawah ke dalam wajan (sebaiknya menggunakan wajan besi, karena akan dimasukkan ke dalam oven). Masak di atas api selama 3 menit.
Balik salmon sehingga sisi kulitnya menghadap ke bawah. Masukkan wajan ke dalam oven dan masak selama 6 menit. Keluarkan dari oven, tutup dengan aluminum foil dan diamkan 4-5 menit. Sajikan dengan taburan daun bawang.
MISO SALMON
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
Fillet ikan salmon
Kecap asin
Gula aren bubuk
Air perasan lemon
Jahe yang dimemarkan
Tahu putih
Daun bawang
Pasta miso
Jamur shiitake
Rumput laut lembaran
Biji wijen yang sudah disangrai.
Langkah Pembuatan:
Aduk kecap asin, gula aren, dan air perasan lemon di dalam mangkuk sedang. Masukkan dan rendam semua sisi hingga rata. Rendam dalam suhu kamar selama 10 menit.
Letakkan salmon dengan kulitnya menghadap bawah ke dalam wajan yang sudah disiapkan dan masak hingga matang. Matikan api dan tiriskan. Ketika cukup dingin, potong salmon dengan garpu.
Pada panci; masukkan air, tahu, kecap asin, jahe, dan daun bawang. Masak hingga mendidih. Masukkan miso dan pastikan agar larut dengan baik. Tambahkan jamur dan masak hingga melunak. Isi sup miso ke dalam mangkuk lalu isi dengan potongan ikan salmon. Sajikan selagi hangat.
Urbanloka.com – Berlibur ke Bali jangan lupa mampir ke resort pertama yang dibuka untuk umum di Bali, Potato Head Studios Seminyak. Resor yang berada di pinggir Pantai Seminyak, ini menawarkan konsep berbeda. Pengelola menyiapkan ruang publik yang bisa digunakan oleh semua orang dan bukan hanya bagi para tamu hotel. Simak lengkapnya berikut ini Urbaners! Read More
Urbanloka.com – Dengan semakin bertambahnya tua, fungsi otak seseorang akan menurun. Meditasi yang menggabungkan nyanyian dan gerakan berulang dapat melatih konsentrasi seseorang. Kemungkinan manfaat meditasi ini dapat membantu mengendalikan stres, mengurangi rasa kesepian, dan meningkatkan fungsi otak bagi lansia dengan penyakit demensia berikut ini tiga inspirasi ciptakan ruang meditasi yang nyaman dirumah Anda. Check these out!
Submit a Comment