Image Image Image Image Image Image Image Image Image Image
Scroll to top

Top

No Comments

Simple Cooking: 3 Resep Bakso Tanpa Pengawet untuk Santapan Lezat Sehari-hari

Simple Cooking: 3 Resep Bakso Tanpa Pengawet untuk Santapan Lezat Sehari-hari

Urbanloka.com – Siapa disini yang penggemar bakso Urbaners? Yuk buat sendiri bakso enak versi Anda, berikut ini beberapa tipsnya.

BAKSO SAPI

Bahan-Bahan:

  • 1 kilogram daging sapi
  • 1 butir telur
  • 100 gram sagu
  • 8 bawang putih
  • 5 bawang merah
  • 1 sendok teh lada
  • 4 sendok teh garam
  • Air secukupnya
  • Es batu kotak-kotak secukupnya

Cara Membuat:

  • Pertama-tama, haluskan daging sapi dengan penggiling daging untuk membuat prosesnya lebih mudah dan cepat. Bikin daging tersebut betul-betul menyerupai pasta dengan cara digiling adonan bakso setidaknya 4 kali.
  • Tambahkan bawang merah, bawang putih, telur, lada, dan garam. Cara menggilingnya tetap dengan penggiling daging sapi. Aduk hingga bikin adonan bakso merata secara keseluruhan.
    Setelah selesai. Baru setelah itu masukkan sagu. Kemudian campur kembali hingga merata. Kemudian bentuk bakso sesuai keinginan Anda.
  • Rebus air secukupnya dalam panci hingga mendidih. Setelah itu atur apinya hingga mengecil. Kemudian masukkan adonan bakso ke dalamnya. Tunggu hingga mengapung sempurna, dan tiriskan. Kenyalkan bakso sapi Anda dengan cara memasukkan sebentar ke air es. Kuahnya jangan dibuang kalau mau masak lagi dengan tambahan bihun atau bahan lain, misalnya.

BAKSO SOLO

Bahan-Bahan:

  • 1 kilogram daging sapi
  • 1 ons bawang putih
  • 1 bungkus masako
  • 2 sendok teh merica
  • 250 gram tepung pati
  • 2 sendok makan garam
  • 2 butir telur
  • Air secukupnya (untuk rebusan)

Bahan untuk Kuah:

  • Bawang putih secukupnya
  • Bawang merah secukupnya
  • Merica secukupnya
  • Kaldu tulang lutut sapi
  • 1 bungkus masako
  • Garam secukupnya

Cara Membuat Bakso Solo:

  • Giling daging sapi dengan alat penggiling daging sampai lembut. Susul dengan bahan-bahan lainnya, kecuali air. Giling beberapa kali sampai teksturnya menyerupai pasta ataupun selai.
    Setelah halus, bentuk sesuai keinginan Anda Urbaners.
  • Panaskan air mendidih. Masukkan bulatan bakso ke dalamnya hingga mengampul.
    Setelah semua sudah masuk dan mengampul, tiriskan. Setelahnya buat kuahnya.
    Goreng bawang merah dan bawang putih hingga kering, dan gunakan sebagai taburan. Setelah itu blender merica sampai halus.
  • Siapkan kaldu tulang lutut sapi untuk pelengkap kuah bakso. Masukkan garam dan masako. Biarkan mereka melebur dulu. Taburkan resep tambahan dengan bawang merah dan bawang putih goreng biar enak tanpa tandingan. Masukkan bakso sapi ke dalam kuah. Makanan hasil olahan resep khas Solo ini paling enak kalau disantap dalam keadaan hangat.

BAKSO URAT

 

Bahan-Bahan:

  • 500 gram daging sapi
  • 8 bawang putih
  • ½ sendok teh lada bubuk
  • 1 sendok teh garam
  • 1 bungkus agar-agar bubuk
  • 4 kotak es batu
  • 1 butir putih telor
  • 2 sendok makan sagu

Bahan untuk Kuah:

  • Tetelan sapi
  • 3 bawang putih yang sudah dihaluskan
  • 3 bawang merah yang sudah dihaluskan
  • ½ sendok teh lada bubuk
  • 2 butir kemiri yang sudah dihaluskan
  • ¼ sendok teh penyedap rasa
  • 1 sendok makan garam
  • Air secukupnya

Bahan untuk Pelengkap:

  • Sambal secukupnya
  • Bawang goreng sesuai selera
  • Bihun yang sudah direbus sebentar
  • Seledri secukupnya
  • Kecap manis secukupnya

Cara Membuat Bakso Urat:

  • Masukkan daging dan bawang putih ke alat penggiling. Setelah itu masukkan semua bahan sisanya, dan giling hingga betul-betul halus Urbaners. Siapkan air dan panaskan hingga mendidih, dan rebus bakso hingga matang, tiriskan.
  • Membuat kuahnya, pertama-tama haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, dan garam. Setelah itu tumis hingga harum. Masukkan bumbu tumisan tersebut ke air rebusan bakso tadi. Tambahkan pula lada bubuk dan penyedap rasa. Disusul dengan tetelan sapi. Masak hingga tetelan sapinya empuk.
  • Jika kuah sudah siap, masukkan bakso sapi. Agar lebih spesial, tambahkan semua resep bahan pelengkap di atas. Sajikan dalam keadaan hangat.

Demikian resep, selamat mencoba, happy cooking Urbaners!

Sumber: dari berbagai sumber

Submit a Comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.