Image Image Image Image Image Image Image Image Image Image
Scroll to top

Top

No Comments

Simple Cooking: 3 Resep Kue Kering Gluten Free yang Lezat dan Menyehatkan

Simple Cooking: 3 Resep Kue Kering Gluten Free yang Lezat dan Menyehatkan

Urbanloka.com – Tetap makan kue kering yang lezat namun dengan kadar gluten free yang aman bagi pencernaan Anda, berikut 3 resep yang dapat Anda terapkan Urbaners.

BISKUIT KACANG COOKIES

Bahan-bahan:

  • 515 gr selai kacang
  • 400 gr gula pasir
  • 4 butir telur ayam kocok
  • 345 gr choco chips
  • 165 gr kacang mede atau almond

Langkah Pembuatan:

  • Panaskan oven hingga 180 derajat celcius.
  • Siapkan loyang kemudian lapisi dengan kertas roti.
  • Campur selai kacang, telur, dan gula ke dalam wadah. Aduk hingga lembut.
  • Masukkan choco chips dan kacang ke dalam adonan.
  • Ambil satu sendok makan adonan kemudian letakkan di loyang yang telah dilapisi kertas roti. Ulangi hingga loyang terisi penuh
  • Panggang sekitar 15 hingga 20 menit sampai matang.
  • Angkat, kemudian diamkan di loyang sekitar selama lima menit.
  • Sajikan selagi hangat atau masukkan ke dalam toples saat suhunya sudah dingin.

VEGAN GLUTEN FREE COCONUT COOKIES

Bahan-bahan :

  • 150 gr margarin cair
  • 40 gr gula pasir
  • 150 gr tepung beras atau maizena
  • 70 gr tepung kelapa atau kelapa parut yang dikeringkan atau disangrai
  • Kismis atau ceri untuk hiasan

Langkah Pembuatan:

  • Campurkan margarin cair dengan gula pasir ke dalam wadah.
  • Tambahkan tepung maizena atau tepung beras dan juga tepung kelapa ke dalam wadah, aduk hingga rata.
  • Masukkan adonan di kulkas sekitar satu jam dengan menutup wadah menggunakan plastik.
  • Panaskan oven dengan suhu 120 derajat. Siapkan loyang kemudian lapisi dengan kertas roti.
  • Keluarkan adonan yang telah didinginkan kemudian bentuk bulat-bulat dan taruh di atas loyang, Tambahkan ceri atau kismis pada setiap adonan di dalam loyang.
  • Panggang di dalam oven selama kurang lebih 8 hingga 15 menit sampai melebar dan pinggirnya berwarna kekuningan. Angkat dan diamkan kue di dalam loyang hingga dingin sebelum diangkat agar teksturnya mengeras.
  • Setelah dingin, masukkan ke dalam toples untuk disajikan.

NASTAR PANDAN KEJU GLUTEN FREE

Bahan-bahan:

  • 75 gr mentega asin
  • 75 gr margarin
  • 2 buah kuning telur
  • 3 sdm gula pasir, haluskan
  • 1 sdt bubuk pandan, campur dengan 1 sdm air panas
  • 180 gr tepung singkong
  • 27 gr tepung susu
  • 2 sdm tepung maizena
  • Keju secukupnya, potong dadu
  • 1 buah kuning telur campur dengan 1 sdm susu cair (untuk olesan)
  • Keju parut secukupnya (untuk taburan)

Langkah Pembuatan:

  • Campurkan mentega, margarin, kuning telur, dan gula. Kemudian aduk rata menggunakan spatula. Tambahkan larutan bubuk pandan, aduk rata.
  • Masukkan tepung singkong, tepung susu, dan tepung maizena sambil diayak. Aduk hingga kalis.
  • Panaskan oven hingga mencapai suhu 150 sampai 160 derajat celcius. Siapkan loyang yang telah diolesi margarin. Ambil adonan kurang lebih 1 sdm, pipihkan dan masukkan keju yang sudah dipotong berbentuk dadu.
  • Kemudian bulatkan adonan dan taruh di atas loyang. Oles menggunakan campuran kuning telur dan taburi keju parut di atasnya. Ulangi hingga loyang terisi penuh.
  • Panggang hingga matang, sampai berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan diamkan hingga dingin. Masukkan nastar ke dalam toples untuk disajikan.

Demikian resep, happy cooking Urbaners!

Sumber: dari berbagai sumber

Submit a Comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.