Image Image Image Image Image Image Image Image Image Image
Scroll to top

Top

No Comments

Simple Cooking: 3 Resep Masakan Korea (Kimbap, Ramyeon, Bibimbap)

Simple Cooking: 3 Resep Masakan Korea (Kimbap, Ramyeon, Bibimbap)

Urbanloka.com – Apakah Anda penggemar masakan korea? Jika ya berikut ini beberapa resep yang dapat Anda hidangkan sendiri di rumah. Apa sajakah itu? Check it out!

KIMBAP

Bahan-bahan:

  • Telur dadar, nugget, tumis bayam wijen, kimchi, daging giling tumis dan crab stick dipotong tipis-tipis.
  • 1-2 acar lobak kuning, Anda bisa membelinya di supermarket Korea, potong tipis-tipis.
  • Lembaran rumput laut (sama seperti sushi) secukupnya
  • Beras putih
  • Ketan putih
  • Garam, merica dan minyak wijen secukupnya.
  • Alat penggulung

Langkah Pembuatan:

  • Tanak beras dan ketan putih dengan rasio 2:1, lalu masukkan air seperti biasa memasak beras. Ketika sudah matang, aduk nasi dengan garam, merica, dan minyak wijen secukupnya. Potong dan siapkan semua isinya. Untuk nugget, jangan lupa digoreng terlebih dahulu.
  • Ambil alat penggulung, letakkan lembaran rumput laut di atasnya. Letakkan nasi, namun jangan terlalu banyak dan penuh. Sisakan ruang di bagian atas rumput laut untuk menggulung. Letakkan isi yang Anda suka secara berurutan. Gulung sampai padat, potong jadi delapan bagian dan silahkan disantap!

RAMYEON

Bahan-bahan:

  • 1 bungkus Korean Ramyeon
  • 1 butir telur ayam
  • 1 batang daun bawang, potong tipis-tipis
  • 1 lembar keju kraft
  • Tambahan lauk: kue beras Korea (toppoki), crab stick atau kimchi

Langkah pembuatan:

  • Masak ramyeon sama seperti biasanya. Masukkan potongan daun bawang dan tambahan lauknya (jika mau). Masukkan bumbu ramyeon. Tambahkan sedikit garam dan merica untuk memperkuat rasanya.
  • Letakkan lembaran keju kraft di atas mie yang mulai mendidih.
    Masukkan telur dan matikan kompor, biarkan telur matang dalam kuah panas ramyeon. Jika Anda tak suka telur setengah matang, masukkan telur bersamaan dengan daun bawang. Agar lebih afdol, jangan disajikan dalam mangkuk, hidangkan langsung dari panci.

BIBIMBAP

Bahan-bahan:

  • 3-5 sendok makan saus gochujang
  • 1 botol minyak wijen
  • 3 sendok makan saus bulgogi
  • 10 siung bawang putih, dirajang halus
  • 1 buah wortel, dipotong tipis-tipis
  • 1 pak taoge, cuci bersih, buang bagian ekornya
  • 1 ikat bayam
  • 1 pak jamur shiitake atau jamur kunci, dipotong-potong
  • 100 gram daging giling (sesuai seleramu)
  • 1 butir telur ayam
  • Garam, merica dan gula secukupnya
  • Nasi putih hangat

Langkah Pembuatan:

  • Potong bahan-bahan sesuai petunjuk. Tumis wortel, taoge, dan jamur dengan minyak wijen dan bawang putih sedikit. Kemudian bumbui dengan garam, merica, dan gula secukupnya. Sayuran-sayuran ditumis sendiri-sendiri selama satu sampai dua menit.
  • Bersihkan bayam, rebus dengan garam satu sendok teh. Angkat ketika sudah terlihat layu dan berubah warna, masukkan ke dalam baskom air yang dicampur dengan es. Tiriskan, kemudian tumis sebentar dengan dua sendok teh minyak wijen dan sedikit bawang putih.
  • Letakkan daging giling di mangkuk, campur dengan saus bulgogi, bawang putih sedikit, serta garam, merica dan gula secukupnya. Diamkan selama 15 menit. Tumis daging dengan menggunakan minyak wijen.
  • Buat telur dadar, kemudian potong-potong. Campur saus gochujang sebanyak 3 sendok makan dengan satu sendok makan minyak wijen dan satu sendok makan air hangat. Aduk sampai rata dan lembut. Jika Anda merasa kurang terasa, tambahkan sedikit dari tiga bahan tersebut. Jika sudah, campurkan semua bahan di dalam mangkuk bersama nasi putih, siram dengan sausnya, aduk rata dan hidangkan!

Demikian resep, happy cooking Urbaners!

Sumber: dari berbagai sumber

Submit a Comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.