Image Image Image Image Image Image Image Image Image Image
Scroll to top

Top

No Comments

Simple Cooking: 3 Resep Nasi Goreng (Korea, Jawa & Cumi Hitam)

Simple Cooking: 3 Resep Nasi Goreng (Korea, Jawa & Cumi Hitam)

Urbanloka.com – Bagi penggemar makanan cepat namun lezat nasi goreng, berikut ini 3 resep yang dapat Anda aplikasikan sendiri di rumah, mulai dari Nasi Goreng Korea, Jawa & Cumi Hitam. Simak lengkapnya berikut ini!

NASI GORENG KOREA (KIMCHI BOKKEUMBAP)

Bahan:

  • 400 gram nasi putih
  • 100 gram kimchi sawi putih, iris-iris
  • 100 gram daging, iris-iris
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 1 sendok makan kecap manis
  • 1/4 buah bawang bombay, iris dadu
  • 1 butir telur ayam, goreng mata sapi
  • 2-3 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 sendok makan minyak sayur
  • 2 sendok teh minyak wijen
  • garam secukupnya
  • merica bubuk secukupnya

Langkah Pembuatan:

  • Bumbui daging dengan kecap manis, bawang putih cincang, serta merica bubuk. Tumis daging dengan minyak sayur di wajan. Setelah matang, tambahkan bawang bombay dan kimchi, lalu aduk dan masak selama 5 menit.
  • Tambahkan daun bawang, dan bawang putih cincang, lalu masak sebentar dan matikan api. Masukkan nasi putih, lalu aduk rata. Tambahkan minyak wijen, garam, dan merica sesuai selera. Aduk rata lalu angkat. Sajikan nasi goreng kimchi bersama telur mata sapi.

NASI GORENG CUMI HITAM

Bahan (2 porsi):

  • 2 piring nasi
  • 3 kepala cumi yang masih ada tintanya, potong-potong
  • 1 sendok makan saus tiram
  • 1 lembar daun salam
  • 1 cm lengkuas, memarkan
  • 2 sendok makan tinta cumi instan/beku (opsional)*
  • Minyak goreng secukupnya
  • Bawang goreng secukupnya
  • Daun bawang secukupnya, iris halus
  • Tinta cumi instan atau beku

Bumbu Halus:

  • 3 siung bawang putih
  • 4 siung bawang merah
  • 3 buah cabai rawit
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • Garam secukupnya

Langkah Pembuatan:

Panaskan sedikit minyak goreng, lalu masukkan bumbu halus, saus tiram, daun salam, dan lengkuas. Tumis sebentar hingga harum. Masukkan tinta cumi beserta cuminya. Aduk-aduk hingga aromanya sedap. Masukkan nasi dan aduk rata dengan bumbu. Aduk-aduk hingga nasi agak kering. Sajikan nasi goreng dengan taburan daun bawang dan bawang goreng.

NASI GORENG JAWA

Bahan (untuk 2 porsi):

  • 2 piring nasi pera
  • 1 ikat sawi hijau/caisim
  • 2 lembar kol/kubis
  • minyak goreng secukupnya

Bumbu uleg:

  • 3 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 buah cabai merah besar
  • 1/2 sendok teh terasi bakar (opsional)
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya

Pelengkap:

  • Bawang merah goreng secukupnya
  • Cabai rawit hijau secukupnya

Acar Timun:

  • 1/2 buah mentimun ukuran sedang
  • 1 sendok teh cuka putih
  • 1 sendok makan gula pasir

Ayam Suwir:

  • 1 Paha ayam
  • 1/2 sendok teh jintan
  • Minyak goreng secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya

Langkah Pembuatan:

  • Cuci bersih paha ayam, kemudian panaskan minyak goreng di penggorengan. Goreng paha ayam hingga matang. Suwir-suwir paha ayam. Panaskan sedikit minyak, kemudian masukkan jintan, garam, dan gula. Masukkan kembali paha ayam dan masak sampai bumbu meresap dan minyak mengering. Sisihkan ayam suwir.
  • Kupas mentimun dan cuci bersih. Buang bijinya, kemudian potong-potong sepanjang dua ruas jari. Campur dengan cuka putih dan gula pasir. Diamkan sembari memasak nasi goreng. Potong pangkal sawi/caisim. Sisakan daun dan batangnya yang masih muda, kemudian iris-iris sepanjang 1 cm. Iris-iris kubis. Cuci kedua jenis sayuran tersebut di air mengalir, kemudian sisihkan.
  • Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, terasi (opsional), garam, dan gula dengan cara diuleg. Panaskan sedikit minyak di penggorengan, kemudian tumis bumbu halus yang sudah dibuat hingga harum. Selanjutnya masukkan nasi. Aduk sebentar, kemudian masukkan sawi/caisim dan kol. Masak sampai sayuran matang dan bumbu merata. Tuang nasi goreng yang baru matang di piring. Sajikan selagi masih hangat.

Sekian resep, mana yang menjadi favorit Anda Urbaners?

Sumber: dari berbagai sumber

Submit a Comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.