Image Image Image Image Image Image Image Image Image Image
Scroll to top

Top

No Comments

Simple Cooking: 3 Resep Perkedel Kentang Enak & Praktis

Simple Cooking: 3 Resep Perkedel Kentang Enak & Praktis

Urbanloka.com – Bagi Anda penggemar perkedel, ini dia tiga tips memasak yang dapat Anda praktekan di rumah Urbaners. Check it out!

PERKEDEL KENTANG KUKUS

Bahan-Bahan

  • 3 kentang besar yang sudah dicuci dan dikukus
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • ½ sendok teh merica
  • 3 sendok makan gula
  • 1 batang seledri
  • ½ sendok teh kaldu bubuk
  • Sebutir telur
  • 1 sendok makan air

Langkah Pembuatan:

  • Cincang bawang putih dan juga bawang merahnya. Kemudian goreng hingga keluar aroma. Setelah itu haluskan bersama dengan gula, garam, dan juga merica.
  • Tambahkan kentang, Kemudian ulek atau blender sampai halus. Lanjutkan kiat membuat perkedel kentang ini dengan menggunakan kaldu bubuk. Aduk hingga semua bahannya halus secara merata. Iris seledri kecil-kecil saja. Kemudian campurkan sampai merata.
  • Bentuk adonan dengan cara mengepal-ngepalkan agar bulat. Kalau adonan terlalu lunak cara bikin bulatnya bisa dengan sendok. Simpan di freezer sebentar saja agar adonan kian padat. Setelah itu kukus kira-kira selama 15 sampai 20 menit. Ini hanya opisonal. Tujuannya agar perkedel tidak hancur. Kalau Anda mau langsung masak juga boleh.
  • Cara buat kulit perkedel itu ada kiat khusus. Di sinilah kunci membuat perkedel kentang kukus yang istimewa. Pertama-tama, campurkan air, telur, dan tepung. Kemudian adonan yang sudah dikukus itu campurkan ke dalam kulit. Kemudian goreng hingga berwarna keemasan.

PERKEDEL KENTANG KORNET

Bahan-Bahan

  • 1 kilogram kentang
  • Sekaleng kornet
  • 5 siung bawang putih
  • 2 bawang merah
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh garam
  • 2 batang daun bawang yang diiris
  • ¼ sendok teh gula
  • 1 butir telur

Langkah Pembuatan:

  • Pertama-tama, goreng kentang dulu. Setelah itu tiriskan dan juga haluskan. Goreng bawang merah dan bawang putih hingga agak kecokelatan. Setelah itu haluskan bersama kentang. Tumis kornet yang sudah disiapkan ke dalam minyak panas. Setelah itu, campurkan bersama campuran tadi Urbaners.
  • Aduk merata. Tambahkan resep perkedel kentang dengan irisan daun bawang, merica, gula, dan juga garam. Bentuk-bentuk adonan sesuai selera. Sebelum digoreng, wajib dibalurkan dulu dalam genangan telur yang dibikin dari telur kocok lepas.
  • Lalu goreng hingga berwarna keemasan. Sajikan dan siap santap selagi hangat.

PERKEDEL KENTANG GARING

Bahan-Bahan

  • 1 kilogram kentang besar
  • ¼ sendok teh pala bubuk
  • ¼ kilogram daging sapi
  • ½ sendok teh merica bubuk
  • 1 ¼ sendok teh garam
  • 1 ½ sendok makan bawang putih
  • 1 sendok makan bawang merah goreng

LANGKAH PEMBUATAN:

  • Cuci bersih kentangnya, kupas, kemudian goreng hingga teksturnya empuk. Haluskan daging sapinya. Kemudian campur dengan merica, pala, dan garam. Aduk-aduk resep perkedel kentang ini hingga bumbu dengan daging menyatu.
  • Goreng dulu bawangnya. Setelah itu haluskan dengan blender. Haluskan kentang goreng. Kemudian tambahkan bawang merah, bawang putih, dan juga sisa bumbu. Aduk hingga merata. Setelah itu baru masukkan daging sapi. Aduk hingga merata. Tambahkan keju atau jagung sedikit saja di dalamnya.
  • Kukus dulu bahan perkedel sekitar 20 menit sesuai prosedur membuat perkedel kentang daging dengan tekstur dalam yang lembut. Lalu bentuk bulat-bulat. Setelah itu baru digoreng hingga berwarna kecokelatan. Siap dihidangkan!

Demikian tips, Selamat Mencoba, Happy Cooking Urbaners!

Sumber: dari berbagai sumber

Submit a Comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.