Image Image Image Image Image Image Image Image Image Image
Scroll to top

Top

No Comments

Simple Cooking: 3 Resep Salad Sayur Sehat dan Segar

Simple Cooking: 3 Resep Salad Sayur Sehat dan Segar

Urbanloka.com – Siapa yang resolusi 2020nya memulai pola hidup sehat Urbaners? Jika kamu salah satunya, berikut ini beberapa resep salad yang dapat Anda masak sendiri di rumah. Check these out!

SALAD TOFU

Bahan-bahan:

  • 225 gram tahu asap yang dipotong kubus
  • 150 gram tahu sutera
  • 2 sendok teh minyak sayur
  • 2 sendok teh bubuk kari
  • 1 buah jeruk nipis yang diambil airnya
  • 2 sendok makan chutney mangga
  • 1 buah wortel yang diparut
  • 1/2 iris bawang merah
  • 1 buah selada yang diambil daun-daunnya
  • Tumbuhan ketumbar yang dicincang halus secukupnya
  • Kismis sesuai selera

Langkah Pembuatan:

Goreng tahu asap sampai berwarna keemasan, lalu keringkan menggunakan handuk kertas. Campurkan tahu sutera, bubuk kari, batang, bumbu-bumbu, sari buah jeruk nipis, dan kulitnya ke dalam blender hingga lembut. Masukkan semuanya ke dalam mangkuk bersama bahan-bahan sisanya, lalu campurkan hingga merata. Salad tofu siap disajikan!

SALAD GANDUNG & SAYUR PANGGANG


Bahan-bahan:

  • 1 buah paprika merah yang dipotong jadi empa
  • 1 buah paprika kuning yang dipotong jadi empat
  • 1/2 butir bawang bombay yang diiris jadi empat
  • 2 siung bawang putih
  • 125 gram tomat ceri
  • 250 gram biji-bijian
  • 1 sendok makan cuka
  • 30 gram keju feta
  • Minyak semprot
  • Beberapa tangkai ketumbar

Langkah Pembuatan:

  • Panaskan oven hingga 220 derajat Fahrenheit, lalu masukkan paprika, bawang bombay, dan putih di atas loyang. Semprotkan minyak dan bumbui sesuai selera, panggang selama 20 menit.
    Tambahkan tomat ceri ke atas loyang dan panggang lagi sampai matang.
  • Masak biji-bijian sesuai dengan instruksi pada bungkusnya dan aduk bersama sayuran maupun cuka. Masukkan ketumbar ke atasnya, lalu campurkan kembali. Berikan taburan keju feta di atasnya. Siap disajikan.

CRUDO VEG SALAD


Bahan-bahan:

  • 1 buah wortel berukuran sedang, diiris tipis
  • 4 buah zucchini berukuran kecil, diiris tipis
  • 1 buah adas berukuran kecil, diiris tipis
  • 4 buah lobak, diiris tipis
  • 1 buah apel merah yang diiris tipis
  • 1 buah bit berukuran sedang yang dikupas dan diiris tipis
  • Segenggam daun mint
  • Segenggam daun kemangi

Bahan untuk dressing:

  • 4 sendok makan minyak zaitun
  • 1 buah lemon yang diambil airnya
  • 1 buah cabai merah, dipotong-potong

Langkah Pembuatan:

  • Masukkan wortel, zucchini, lobak, adas, dan apel ke dalam mangkuk berisi air es. Diamkan selama 10 menit hingga menjadi renyah. Setelah itu, keringkan.
  • Tambahkan minyak zaitun, cabai merah, dan lemon dengan beberapa bumbu ke dalam mangkuk, lalu campurkan bit dan sayuran. Aduk rata semuanya, lalu taburkan dressing ke atasnya. Salad sayuran siap disantap!

Demikian resep, happy cooking Urbaners!

Sumber: dari berbagai sumber

Submit a Comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.