Simple Cooking: 4 Makanan Olahan Wortel yang akan digemari si Kecil
Urbanloka.com – Ada banyak manfaat wortel yang sangat baik untuk kesehatan tubuh, mulai dari Kandungan vitamin A, vitamin B7, dan vitamin K yang akan menjaga kesehatan mata, melancarkan metabolisme tubuh, serta mengatur pembekuan darah Urbaners. Berikut dibawah ini resep masakan kaya wortel untuk si kecil.
KUE KERING WORTEL
Bahan-bahan:
Sekitar 2 cangkir tepung terigu
Sekitar 1 cangkir wortel yang sudah diparut halus
Sekitar 1 cangkir apel yang sudah diparut
1 buah pisang ukuran sedang
Sekitar 1 cangkir oats kering
½ sendok teh baking powder
¼ sendok teh baking soda
½ sendok teh kayu manis bubuk
1 buah telur ukuran besar
Sekitar ⅓ cangkir minyak kelapa
Sekitar ¼ cangkir madu
2 sendok makan gula tepung
1 sendok teh ekstrak vanila
Choco chip (pilihan)
Langkah Pembuatan:
Dalam satu mangkuk besar, campurkan tepung, oat, baking powder, baking soda, dan kayu manis bubuk
Dalam mangkuk yang berbeda, campurkan telur, madu, ekstrak vanila, aduk merata. Masukan adonan campuran telur ke dalam mangkuk besar berisi campuran tepung terigu. Masukan juga gula tepung.
Campurkan juga wortel, apel, dan pisang ke dalam adonan. Campur hingga tercampur rata dan teksturnya pas tidak terlalu lembek. Bentuk adonan menjadi bulat kecil lalu pipihkan dengan jari.
Tempelkan choco chip di atasnya, kemudian Panggang sekitar 13-15 menit dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu sampai 100 derajat celcius. Angkat kue yang sudah matang, dan letakan dalam toples. Kue siap dijadikan camilan sehat anak yang kaya serat
NASI WORTEL CREAMY
Bahan yang dibutuhkan:
1 gelas kaldu ayam (sekitar 250 ml)
1 cangkir wortel yang sudah diblender
3 Sendok makan mentega
Garam secukupnya
Lada secukupnya
1 cangkir beras
Sekitar 130 gr keju parut
½ buah bawang bombay
Langkah Pembuatan:
Campurkan kaldu ayam, jus wortel, dan 2 cangkir air dalam panci. Rebus hingga mendidih. Sisihkan. Tumis bawang bombay menggunakan mentega di sebuah panci anti lengket.
Diamkan sekitar 5 menit dan sambil tambahkan garam dan lada. Sisihkan Kemudian masak beras di atas panci selama 5 menit. Campurkan tumisan bawang bombay yang sudah dibuat sebagai cita rasa dalam nasi.
Sembari air semakin habis yang diberi, campurkan larutan kaldu sedikit demi sedikit sambil diaduk. Ulangi hingga air kaldu diserap nasi dan nasi semakin lunak. Jika ingin semakin lunak tambahkan larutan kaldunya lagi sesuai selera anak.
Matikan kompor jika dirasa teksturnya sudah pas. Tambahkan parutan keju di atasnya.
SUP WORTEL AYAM
Bahan yang dibutuhkan:
200 gram dada ayam, potong dadu
100 gram wortel, iris tipis
100 gram jamur shimeji, bersihkan. Anda bisa mengganti jamur shimeji dengan jamur lainnya.
2 siung bawang putih, cincang atau parut
1 sendok makan minyak sayur
50 gram bawang bombay, cincang
5 butir bakso ikan, iris tipis
2 batang daun bawang, iris kasar
750 ml kaldu ayam
Merica bubuk secukupnya
Garam secukupnya
Langkah Pembuatan:
Tumis bawang putih, dan bawang bombay hingga layu dan wangi di atas wajan anti lengket.
Masukan potongan ayam tumis hingga matang, sisihkan.
Panaskan kaldu ayam di atas panci hingga mendidih.
Kemudian masukan tumisan bawang dan ayam ke dalamnya.
Masukan wortel, jamur, daun bawang, dan bakso ikan. Masak hingga matang.
Urbanloka.com – Berlibur ke Bali jangan lupa mampir ke resort pertama yang dibuka untuk umum di Bali, Potato Head Studios Seminyak. Resor yang berada di pinggir Pantai Seminyak, ini menawarkan konsep berbeda. Pengelola menyiapkan ruang publik yang bisa digunakan oleh semua orang dan bukan hanya bagi para tamu hotel. Simak lengkapnya berikut ini Urbaners! Read More
Urbanloka.com – Dengan semakin bertambahnya tua, fungsi otak seseorang akan menurun. Meditasi yang menggabungkan nyanyian dan gerakan berulang dapat melatih konsentrasi seseorang. Kemungkinan manfaat meditasi ini dapat membantu mengendalikan stres, mengurangi rasa kesepian, dan meningkatkan fungsi otak bagi lansia dengan penyakit demensia berikut ini tiga inspirasi ciptakan ruang meditasi yang nyaman dirumah Anda. Check these out!
Submit a Comment