Image Image Image Image Image Image Image Image Image Image
Scroll to top

Top

No Comments

Simple Cooking: Green Tea Lava Cake & Green Tea Custard Caramel Pudding

Simple Cooking: Green Tea Lava Cake &  Green Tea Custard Caramel Pudding

Urbanloka.com – Bagi Anda pecinta makanan manis dan green tea, berikut dua resep mudah yang dapat Anda aplikasikan dikala senggang Urbaners.

GREEN TEA LAVA CAKE

Bahan:

  • 125 gram coklat putih
  • 80 gram mentega
  • 2 butir telur
  • 80 gram gula
  • 6 sendok makan tepung
  • 3 sendok makan bubuk green tea
  • kacang almond (jika ada)

Cara Pembuatan:

  • Lelehkan cokelat dengan cara dipanaskan, setelah cair masukkan mentega. Tunggu hingga leleh bersamaan.
  • Kocok telur dan gula (tidak perlu mixer) di wadah lain. Masukkan tepung dan bubuk green tea. Aduk hingga rata.
  • Masukkan adonan coklat. Aduk dan Tuang ke dalam alumunium foil yang sudah di oles mentega dan ditaburi tepung tipis-tipis.
  • Panaskan oven dan Masukkan adonan kedalam oven selama 7-10 menit (jangan sampai overcook ya, biar lavanya tetap leleh).
  • Keluarkan dari oven, dan diamkan hingga agak dingin. Sajikan deh. Gampang kan?

GREEN TEA CUSTARD CARAMEL PUDDING

Bahan:

  • 1 butir telur
  • 100 ml susu cair full cream
  • 25 gram gula pasir (untuk adonan)
  • 1 sendok makan bubuk green tea
  • 25 gram gula pasir (untuk caramel)

Cara Pembuatan:

  • Campur telur, susu, gula, bubuk green tea jadi satu. Jangan lupa disaring ya.
  • Buat caramelnya, panaskan gula diatas pan sampai 70 persen mencair. Lalu beri air sedikit dan aduk.
  • Siapkan cetakannya, masukan caramel kurang lebih 1/2 sendok makan ke cetakan lalu masukan adonan yang tadi.
  • Panaskan ovennya. Gunakan loyang cetakan kue yang bisa menampung air kita kira 1/4 dari tinggi loyang. Letakkan cetakan adonan di loyang yang berisi air tadi. Boleh ditutup dengan alumunium foil juga.
  • Oven adonan, maksimal 35 menit dengan suhu 150° celcius. Kalau sudah terlewati 30 menit, turunkan suhu oven menjadi 120° celcius. Setelah matang dinginkan sebentar, dan puding siap disantap.

Sumber: dari  berbagai sumber

Submit a Comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.