Image Image Image Image Image Image Image Image Image Image
Scroll to top

Top

No Comments

Resep Praktis Ayam Geprek Sambal Matah ala Urbanloka

Resep Praktis Ayam Geprek Sambal Matah ala Urbanloka

Urbanloka.com –  Belakangan ini ayam geprek telah menciptakan fenomena baru di dunia kuliner. Kecintaan masyarakat terhadap menu ayam turut andil dalam mendongkrak popularitas menu ini.

Ayam Geprek Sambal Matah Bahan-Bahan Ayam Geprek

  • 1 ekor ayam kampung / ayam negeri
  • 1 bungkus tepung siap saji khusus ayam crispy
  • 1 butir telur ayam
  • ½ sdm soda kue
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • Air es secukupnya

Cara Membuat Ayam Geprek

Proses pembuatan ayam geprek sama persis seperti resep membuat ayam geprek sambal bawang. Klik disini untuk melihat langkah-langkahnya.

Bahan-Bahan Sambal Matah

  • 8 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 10 buah cabai rawit merah
  • 5 buah cabai rawit hijau
  • 2 buah tomat
  • 5 lembar daun jeruk, buang tulang daun, iris tipis
  • ½ sendok teh terasi bakar, haluskan
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok makan gula pasir
  • 5 sdm minyak goreng
  • 3 buah jeruk limau, peras airnya

Cara Membuat Sambal Matah

  • Potong-potong cabai rawit merah, cabai rawit hijau, bawang merah, bawang putih, dan tomat.
  • Campurkan ke dalam satu wadah. Aduk hingga rata.
  • Campur seluruh bahan, termasuk daun jeruk, garam, gula, dan terasi bakar halus. Pisahkan minyak goreng dan jeruk limau.
  • Panaskan minyak di atas wajan. Setelah panas, tuangkan ke dalam wadah yang berisi potongan cabai, bawang, dan tomat.
  • Masukkan perasan air jeruk limau lalu aduk hingga rata.
  • Campurkan sambal matah dengan ayam geprek lalu sajikan dengan nasi putih panas.

Selamat Mencoba Urbaners! Happy Cooking!

Sumber:dari berbagai sumber

Submit a Comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.