Image Image Image Image Image Image Image Image Image Image
Scroll to top

Top

No Comments

Sedang Diet Vegan Urbaners? Ini Pilihan Probiotik Untuk Sukseskan Diet Anda

Sedang Diet Vegan Urbaners? Ini Pilihan Probiotik Untuk Sukseskan Diet Anda

Urbanloka.com – Bagi Anda yang tengah menjalani diet vegan, atau berarti hanya mengonsumsi makanan yang berasal dari tumbuhan, yaitu sayur dan buah. Berikut ini probiotik untuk vegan yang mudah untuk Anda dapatkan.

SAUERKRAUT

Makanan Eropa yang merupakan hasil fermentasi dari kol. Anda dapat membuat sauerkraut dengan merendam kol yang sudah dipotong halus dalam air garam. Proses fermentasi kol ini dibantu oleh bakteri Lactobaciullus yang mengubah gula menjadi asam laktat.

Selain itu, sauerkraut juga mengandung serat, vitamin A, vitamin B, vitamin C, vitamin E, vitamin K, natrium, zat besi, dan mangan. Agar enak untuk dinikmati, Anda dapat menambahkan sauerkraut ke dalam salad atau sandwich.

KIMCHI
Kimchi adalah masakan khas Korea yang terbuat dari kol yang telah difermentasi. Kimchi mengandung probiotik, vitamin, dan antioksidan.

ACAR

Acar adalah makanan pelengkap yang terbuat dari berbagai sayuran yang telah melalui proses fermentasi. Hampir semua sayuran bisa diolah menjadi acar, tapi ada beberapa sayur yang memang sering digunakan untuk mengolah acar. Misalnya ketimun, wortel, kol, lobak, dan paprika merah.


KOMBUCHA

Kombucha adalah teh fermentasi yang dibuat menggunakan campuran kultur bakteri dan jamur, yang disebut dengan scoby.

TEMPE

Siapa yang tidak kenal dengan makanan khas Indonesia ini. Tempe adalah makanan hasil fermentasi kacang kedelai. Proses fermentasi ini membuat tempe menjadi probiotik untuk vegan yang mudah didapatkan. Tempe juga mengandung protein tinggi dan vitamin B12.

SUP MISO

Sup miso adalah pilihan probiotik untuk vegan yang tidak kalah menyehatkan karena kaya akan antioksidan, vitamin B, dan bakteri baik. Sup miso adalah makanan tradisional Jepang, yang terbuat dari gandum, kacang kedelai, beras, atau barley yang difermentasi dengan garam dan sejenis jamur.

Sumber: dari berbagai sumber

Submit a Comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.