Urbanloka.com – Bingung ingin memasak apa Urbaner? Tanggal tengah, menu yang mudah dimasak juga murah? Berikut ini beberapa resepnya. Check it out!

KENTANG-ATI PEDAS BALADO

Bahan-bahan:

• 3 buah ati ayam
• 3 buah kentang
• 2 lembar daun salam
• 1 batang sereh digeprek

Bumbu Halus:

• 8 buah cabe merah keriting
• 3 buah cabe rawit
• 3 buah bawang putih
• 4 buah bawang merah
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Sedikit penyedap rasa

Langkah Memasak:

• Bersihkan ati ayam, kemudian rendam dalam perasan jeruk nipis selama 10 menit agar menghilangkan bau amis
• Ungkep ati menggunakan bawang putih 2 buah dan sedikit merica, lalu tunggu sampai air hampir habis
• Goreng ati, kemudian potong kecil-kecil sesuai selera. Cuci kentang, kemudian potong dadu dan goreng sampai kuning kecoklatan
• Selagi menunggu, goreng uleg bumbu halus (bawang putih, bawang merah,cabe merah, cabe rawit) dan beri sedikit garam. Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu halus dan masukkan daun salam dan sereh (sudah digeprek) sampai wangi
• Setelah daun salam dirasa sudah agak kering, tambahkan air sedikit, aduk dan beri penyedap rasa serta gula secukupnya. Masukkan ati dan kentang, lalu tunggu sampai matang

SUP SOSIS MAKARONI

Bahan-bahan:

• 4 atau 5 buah sosis (lebih juga boleh) di potong kecil-kecil
• 1 genggam tangan macaron atau secukupnya
• 3 siung bawang putih potong tipis
• 4 sdm minyak
• 1 sdm penyedap rasa, rasa ayam
• 1/2 sdm gula
• 1/2 sdt merica bubuk biar ada pedesnya
• 1/2 sdt garam
• 500 ml air

Langkah Pembuatan:

• Hangatkan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Lalu masukkan air dan masukkan semua bahan, masak hingga mendidih. Setelah mendidih sup siap disajikan dengan nasi hangat

Sekian tips, happy cooking Urbaners!

Sumber: dari berbagai sumber