Simple Cooking: 3 Resep Kue Khas Indonesia, Praktekkan di Rumah
Urbanloka.com – Weekend bingung mau masak apa Urbaners? Ayo Masak sendiri camilan kue khas Indonesia ini. Berikut 3 resep mudahnya yang dapat Anda praktekkan di rumah.
KUE KUKUS
Bahan (untuk 9 buah):
250 gram tepung terigu protein sedang
200 gram gula merah sisir halus
200 ml air
100 ml minyak goreng
50 gram gula pasir
3 lembar daun pandan
2 kuning telur
1/2 sendok teh soda kue
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh vanili bubuk
1/4 sendok teh baking powder
Langkah Pembuatan:
Rebus air, gula merah, daun pandan, garam, dan vanili bubuk sampai larut. Setelah dingin saring dan sisihkan. Kocok kuning telur, gula pasir, baking powder, dan soda kue sampai mengembang dan berwarna pucat. Turunkan kecepatan mixer hingga yang paling rendah, kemudian secara berurutan masukkan larutan gula merah dan tepung terigu. Matikan mixer, kemudian masukkan minyak goreng dan aduk dengan spatula. Tuang adonan dalam cup kertas sampai habis.
Panaskan kukusan dan bungkus tutupnya dengan kain untuk menyerap uap air, kemudian kukus adonan bolu selama 20 menit dengan api besar. Jangan buka penutup kukusan sebelum bolu mengembang sempurna. Jangan menuangkan air ke dandang terlalu banyak. Jika air yang mendidih mengenai bagian bawah cup, dasar bolu akan bantat. Kukus hingga matang, kue kukus siap dihidangkan!
KUE BASAH BUGIS
Bahan (untuk 10 buah):
250 gram tepung ketan hitam
150 ml santan hangat
1/2 sendok teh garam
1 sendok makan gula pasir
Bahan unti:
2 genggam kelapa muda diparut
1 gelas air
1 buah gula merah
1 sendok makan gula pasir
1 lembar daun pandan
1/4 sendok teh garam
minyak goreng secukupnya
daun pisang secukupnya
LANGKAH PEMBUATAN:
Masak bahan-bahan sampai airnya mengering, kemudian sisihkan. Letakkan daun pisang di atas api kompor selama beberapa detik agar layu dan mudah dilipat. Setelah itu olesi dengan minyak goreng dan sisihkan.
Campur tepung ketan dengan garam dan gula, kemudian tuangi santan sedikit demi sedikit, sampai adonan cukup kalis. Ambil adonan secukupnya, bentuk bulat, pipihkan, beri isian satu sendok teh munjung unti. Bulatkan lagi, kemudian beri isian unti bulatkan lagi taruh kedaun pisang yang sudah diolesi minyak goreng, dan bungkus.
Panaskan kukusan yang sudah diberi air dan sarangan. Setelah mendidih, masukkan kue mendut ke dalam kukusan dan masak selama 30 menit.
TOKYO BANANA CAKE
Bahan:
300 Gram tepung terigu
200 Gram gula pasir
100 ml minyak goreng
50 ml air putih
4 Butir telur ayam
2 Sendok teh perasa pisang
1 Sendok SP
1 Sendok teh vanili bubuk
Meses & cokelat masak putih secukupnya
Pewarna makanan kuning secukupnya
LANGKAH PEMBUATAN:
Kocok telur, SP, gula pasir,vanili dengan mixer selama 10 menit. Turunkan kecepatan mixer, masukkan tepung, minyak goreng & air. Kocok sampai rata. Tambahkan perasa pisang dan pewarna kuning, kemudian aduk rata.
Tuang adonan ke dalam cetakan yang telah diolesi minyak goreng. Isi separuh saja, taburi meses, lalu tutup dengan adonan lagi hingga cetakan hampir penuh. Panaskan kukusan, kemudian kukus selama 10 menit. Keluarkan dari cetakan dan tunggu sampai dingin.
Oles bagian ujung dan samping dengan cokelat masak putih yang sudah dilelehkan dan dicampur pewarna kuning. Tunggu sampai cokelat mengeras, kemudian sajikan.
Urbanloka.com – Berlibur ke Bali jangan lupa mampir ke resort pertama yang dibuka untuk umum di Bali, Potato Head Studios Seminyak. Resor yang berada di pinggir Pantai Seminyak, ini menawarkan konsep berbeda. Pengelola menyiapkan ruang publik yang bisa digunakan oleh semua orang dan bukan hanya bagi para tamu hotel. Simak lengkapnya berikut ini Urbaners! Read More
Urbanloka.com – Dengan semakin bertambahnya tua, fungsi otak seseorang akan menurun. Meditasi yang menggabungkan nyanyian dan gerakan berulang dapat melatih konsentrasi seseorang. Kemungkinan manfaat meditasi ini dapat membantu mengendalikan stres, mengurangi rasa kesepian, dan meningkatkan fungsi otak bagi lansia dengan penyakit demensia berikut ini tiga inspirasi ciptakan ruang meditasi yang nyaman dirumah Anda. Check these out!
Submit a Comment