Image Image Image Image Image Image Image Image Image Image
Scroll to top

Top

No Comments

Simple Cooking: 3 Resep Mudah Sehat untuk Anak Usia 1-2 Tahun

Simple Cooking: 3 Resep Mudah Sehat untuk Anak Usia 1-2 Tahun

Urbanloka.com – Bingung ingin memasak apa Urbaners untuk anak berusia 1-2 tahun yang susah makan? Berikut ini 3 resepnya yang dapat Anda aplikasikan di rumah. Apa sajakah itu? Check these out!

STIK AYAM BAYAM KEJU

Bahan:

  • 1 potong dada ayam fillet
  • 1 sendok teh air jeruk nipis
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1 siung bawang putih, haluskan
  • 50 gram keju cheddar, potong balok
  • 50 gram daun bayam, seduh air panas
  • 500 gram minyak untuk menggoreng

Bahan pelapis:

  • 100 gram tepung terigu
  • 1 butir telur kocok lepas
  • 150 gram tepung panir kasar

Langkah Pembuatan:

  • Iris miring ayam menjadi lembaran tipis. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, bawang putih, garam, dan merica bubuk. Ratakan dan diamkan sebentar. Ambil selembar dada ayam. Tambahkan tengahnya dengan daun bayam dan keju, Gulung dan padatkan
  • Gulingkan ke dalam tepung terigu dan celup ke putih telur, Gulingkan kembali di dalam tepung panir kasar, Goreng hingga matang dan kuning kecoklatan. Hidangkan. Porsi untuk 6 buah.

TELUR LAPIS

Bahan-bahan:

  • 2 sdt tepung terigu
  • 25 ml susu segar cair
  • 2 butir telur ayam
  • 1 sdm margarin, cairkan

Bahan isi:

  • 4 sdm minyak goreng
  • 50 gram bawang bombay, iris halus
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • Garam halus secukupnya
  • 150 gram daging sapi, cincang
  • 100 gram wortel, kupas dan parut kasar
  • 10 cm bawang daun, iris halus
  • 5 lembar roti tawar tanpa kulit
  • 75 ml susu cair segar
  • 200 gram ubi merah rebus, haluskan
  • 4 butir telur ayam, kocok
  • 10 cm daun seledri, iris halus
  • 10 butir telur puyuh, rebus dan kupas
  • 2 sdm keju parut

Langkah Pembuatan:

  • Dadar: Campur tepung terigu dan susu lalu aduk rata. Masukkan telur ayam dan margarin cair. Aduk hingga merata. Pisahkan 1/4 bagian adonan. Buat dadar dengan sisa adonan menjadi 2 lembar dadar.
  • Isi: Tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan bawang putih, garam, dan daging giling. Aduk rata. Masukkan wortel dan bawang daun lalu aduk rata. Angkat dan sisihkan. Rendam roti dalam susu. Masukkan ubi merah ke dalam tumisan daging.
  • Tuangkan telur kocok dan aduk rata. Bagi adonan menjadi 2 bagian.
    Siapkan pinggan tahan panas, Olesi pinggan dengan margarin, Letakkan satu lembar telur dadar pada dasar pinggan
  • Bubuhi sebagian adonan dan berikan taburan seledri, Tutup dengan dadar yang satu lagi, Bubuhi sisa adonan dan taburi seledri, Tata telur puyuh di bagian atas, Taburi keju parut, Siram dengan1/4 bagian adonan dadar, Panggang di dalam oven dengan panas sedang selama 20 menit sampai matang, Angkat dan sajikan

RAGOUT

Bahan-Bahan:

  • 6 lembar roti tawar tanpa kulit

Bahan ragout:

  • 1 sdm mentega
  • 200 gram daging ayam tanpa tulang dan kulit, rebus matang dan iris persegi kecil
  • 50 gram wortel, potong dadu halus
  • 250 cc air/ kaldu
  • 1/2 sdt merica bubuk dan pala bubuk
  • Garam halus secukupnya
  • 100 gram tepung terigu, larutkan dengan sedikit air
  • 2 sdm susu kental manis
  • 2 batang seledri, iris halus
  • 2 butir telur ayam rebus, iris bulat tipis

Bumbu halus:

  • 2 siung bawang puti
  • 4 butir bawang merah

Langkah Pembuatan:

  • Panaskan mentega di atas wajan, Tumis bawang putih dan bawang merah yang sudah dihaluskan hingga harum, Masukkan daging ayam dan wortel lalu aduk, Tuang air/ kaldu panas, Tambahkan merica, pala, dan garam lalu aduk rata. Setelah mendidih, masukkan larutan tepung
  • Aduk-aduk hingga mendidih dan menjadi adonan lembut, Tambahkan susu kental manis dan aduk rata, Masukkan irisan seledri lalu aduk lagi dan angkat, Siapkan 1 lembar roti tawar, Oleskan mentega dan berikan adonan ragout, Ratakan permukannya Berikan irisan telur rebus Tutup lagi dengan ragout, Tangkupkan dengan selembar roti tawar lagi Tekan-tekan sedikit, Potong membentuk segitiga atau sesuai selera, Kerjakan langkah tersebut hingga bahan habis dan Hidangkan. Porsi ini untuk porsi 6 potong

Demikian resep, happy cooking Urbaners!

Sumber: dari berbagai sumber

Submit a Comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.