Urbanloka.com – Krim sup memiliki banyak penggemar dari berbagai kalangan karena memiliki rasa yang lezat dan gurih. Masak sendiri sup krim ala Anda, berikut dibawah ini beberapa resep sup krim yang dapat Anda masak sendiri Urbaners. Check it out!

ZUPPA SOUP

Bahan-bahan:

• Susu uht 1 L
• Jamur kancing 100 gram (belah)
• Dada ayam 200 gram (cincang)
• Susu carnation 1 kaleng
• Bawang putih 3 siung
• Bawang bombay 1
• Lada hitam bubuk 1 sdt
• Lada putih bubuk 1/2 sdt
• Garam secukupnya
• Tepung maizena 2 sdm (cairkan)
• Mentega 1 sdm
• Keju parut 50 gram
• Puff pastry
• Kuning telur 1 buah

Langkah Pembuatan:

• Bawang bombay dan bawang putih dicincang kemudian ditumis menggunakan mentega. Tambahkan bubuk lada hitam dan putih, ayam, dan jamur sambil diaduk rata. Masukkan susu uht dan susu carnation dan keju. Setelah matang, tambahkan garam. Masukkan maizena cair dan aduk sampai rata.
• Tuang bahan ke dalam cangkir, potong puff pastry dengan ukuran melebihi ukuran cangkir. Oleskan kuning telur. Panggang dengan oven pada suhu 200° C selama 25-30 menit. Hidangan siap dinikmati.

KRIM SUP JAGUNG

Bahan-bahan:

• Dada ayam 1
• Air 2 liter
• Jagung manis 1 buah
• Jagung manis krim 1 kaleng
• Wortel 1 buah (potong dadu)
• Kaldu bubuk 1 bungkus
• Lada putih bubuk 1/2 sdt
• Telur 2 butir (kocok)
• Mentega 1 sdm
• Bawang bombay 100 gram (potong dadu)
• Minyak wijen 1 sdm
• Garam 1/2 sdt atau secukupnya
• Gula pasir 1 sdm
• Daun bawang 2 (rajang)
• Maizena 2 sdm (cairkan)

Langkah Pembuatan:

• Rebus ayam dengan air mendidih hingga lunak. Setelah lunak, potong ayam berbentuk dadu. Tumis bawang bombay dengan mentega hingga harum, kemudian masukkan kedalam kaldu ayam.
• Tambahkan jagung, wortel, ayam, kaldu bubuk, lada bubuk, minyak wijen, garam, dan gula. Setelah matang tambahkan potongan daun bawang. Masukkan telur dan aduk rata. Terakhir, tambahkan maizena agar soup mengental. Nikmati selagi hangat Urbaners.

KRIM SUP MAKARONI

Bahan-bahan:

• Ayam 1 kg
• Bakso 3 butir (potong kecil-kecil)
• Sosis 2 buah (potong kecil-kecil)
• Jagung 3 buah
• Telur 1 butir (kocok)
• Makaroni 100 gram
• Mentega 1 sdm
• Bawang merah 3 buah (cincang)
• Bawang putih 5 siung (cincang)
• Garam 1sdt atau secukupnya
• Pala bubuk 1/4 sdt
• Lada bubuk 1/2 sdt
• Keju parut secukupnya

Langkah Pembuatan:

• Rebus ayam hingga empuk lalu potong-potong berbentuk dadu. Rebus makaroni sebentar. Jangan sampai lembek. Siapkan jagung, sisir kemudian blender jagung. Saring jagung yang telah di blender, ambil airnya saja.
• Tumis bawang putih dan bawang merah dengan mentega hingga wangi. Masukkan ayam, makaroni, sosis, bakso, wortel dan daun bawang. Tumis hingga wangi.
• Tuang air kaldu ayam, air jagung, dan telur sambil terus diaduk masukkan garam, lada, dan bubuk pala sampai mendidih. Hidangkan dengan taburan keju.

Sekian resep, happy cooking Urbaners!

Sumber: dari berbagai sumber