Image Image Image Image Image Image Image Image Image Image
Scroll to top

Top

No Comments

Simple Cooking ala Urbanloka: Capcay Goreng, Sapi Lada Hitam, Ayam Panggang Asam Manis

Simple Cooking ala Urbanloka: Capcay Goreng, Sapi Lada Hitam, Ayam Panggang Asam Manis

Urbanloka.com – Membuat ayam panggang madu, capcay dan ternyata bisa dilakukan dengan mudah dan tak perlu memerlukan banyak waktu dan bumbu, lho! Tak percaya? Simak resepnya berikut ini

CAPCAY GORENG 

Bahan :

  • 1 buah Dada ayam, suwir-suwir
  • 5 buah Bakso ikan , belah dua
  • 200 gram Udang,bersihkan & kupas
  • 5 lembar Daun kol,potong-potong
  • 5 helai Sawi caisim,potong-potong
  • 2 buah jagung muda
  • 2 batang wortel,iris tipis
  • 3 buah jagung muda, potong memanjang
  • Brokoli secukupnya,potong-potong kecil
  • 2 buah Tomat,iris
  • 1 siung bawang putih
  • 1 buah bawang bombay,iris sesuai selera
  • Bumbu lainnya seperti garam, lada, gula dan saus tiram secukupnya

Cara Membuat:

  • Panaskan minyak goreng, tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga harum kemudian masukkan irisan wortel dan daging ayam serta udang.
  • Tambahkan segelas air dan biarkan hingga wortel, ayam dan udang masak.
  • Setelah masak, masukkan sayuran lainnya seperti daun kol, caisim, brokoli, tomat, dan jagung muda.
  • Masukkan garam, gulam, lada dan saus tiram secukupnya. Tumis hingga semua sayuran masak kemudian angkat.

SAPI LADA HITAM

Bahan:

  • 250 gram daging sapi has dalam, iris tipis-tipis
  • 2 siung bawang putih, cinccang halus
  • 1/2 buah Bawang Bombay
  • 1/2 buah paprika
  • 1,5 sdm Lada hitam atau lada putih
  • 1 sdm Kecap Manis
  • 2 sdm Saus Tiram
  • 1 sdm Tepung Maizena
  • Air secukupnya
  • Daun bawang Secukupnya

Cara Membuat:

  • Lumuri daging has dalam dengan saus tiram, kecap manis, kecap asin, dan lada selama kurang lebih setengah jam.
  • Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum
  • Masukkan daging has yang sudah direndam bumbu dan tambahkan air hingga daging matang.
  • Tambahkan kecap manis, saus tiram secukupnya dan tambahkan daun bawang kemudian aduk hingga semuanya tercampur dengan rata. Setelah masak, angkat dan sajikan.

AYAM PANGGANG ASAM MANIS

Bahan:

  • 1 Bagian dada ayam, potong-potong sesuai selera
  • 1/2 sdt bubuk bawang putih
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdm madu
  • 1 sdm saos tomat
  • 1 sdt minyak goreng
  • 2 sdm cuka apel

Cara Membuat:

  • Masukkan potongan ayam dalam wadah kemudian tambahkan bubuk bawang putih, kecap manis, madu, saos tomat dan bumbu lainnya kedalam wadah tersebut,
  • Diamkan ayam yang direndam tersebut dalam lemari pendingin kurang lebih satu jam agar bumbu meresap.
  • Pindahkan ayam tersebut pada wadah tahan panas kemudian panggang dalam oven selama kurang lebih 30 menit hingga matang.
  • Angkat, sajikan dengan nasi hangat dan taburi biji wijen agar lebih sedap.

Sumber: dari berbagai sumber

Submit a Comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.