Urbanloka.com – Membuat ayam panggang madu, capcay dan ternyata bisa dilakukan dengan mudah dan tak perlu memerlukan banyak waktu dan bumbu, lho! Tak percaya? Simak resepnya berikut ini

CAPCAY GORENG 

Bahan :

• 1 buah Dada ayam, suwir-suwir
• 5 buah Bakso ikan , belah dua
• 200 gram Udang,bersihkan & kupas
• 5 lembar Daun kol,potong-potong
• 5 helai Sawi caisim,potong-potong
• 2 buah jagung muda
• 2 batang wortel,iris tipis
• 3 buah jagung muda, potong memanjang
• Brokoli secukupnya,potong-potong kecil
• 2 buah Tomat,iris
• 1 siung bawang putih
• 1 buah bawang bombay,iris sesuai selera
• Bumbu lainnya seperti garam, lada, gula dan saus tiram secukupnya

Cara Membuat:

• Panaskan minyak goreng, tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga harum kemudian masukkan irisan wortel dan daging ayam serta udang.
• Tambahkan segelas air dan biarkan hingga wortel, ayam dan udang masak.
• Setelah masak, masukkan sayuran lainnya seperti daun kol, caisim, brokoli, tomat, dan jagung muda.
• Masukkan garam, gulam, lada dan saus tiram secukupnya. Tumis hingga semua sayuran masak kemudian angkat.

SAPI LADA HITAM

Bahan:

• 250 gram daging sapi has dalam, iris tipis-tipis
• 2 siung bawang putih, cinccang halus
• 1/2 buah Bawang Bombay
• 1/2 buah paprika
• 1,5 sdm Lada hitam atau lada putih
• 1 sdm Kecap Manis
• 2 sdm Saus Tiram
• 1 sdm Tepung Maizena
• Air secukupnya
• Daun bawang Secukupnya

Cara Membuat:

• Lumuri daging has dalam dengan saus tiram, kecap manis, kecap asin, dan lada selama kurang lebih setengah jam.
• Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum
• Masukkan daging has yang sudah direndam bumbu dan tambahkan air hingga daging matang.
• Tambahkan kecap manis, saus tiram secukupnya dan tambahkan daun bawang kemudian aduk hingga semuanya tercampur dengan rata. Setelah masak, angkat dan sajikan.

AYAM PANGGANG ASAM MANIS

Bahan:

• 1 Bagian dada ayam, potong-potong sesuai selera
• 1/2 sdt bubuk bawang putih
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm madu
• 1 sdm saos tomat
• 1 sdt minyak goreng
• 2 sdm cuka apel

Cara Membuat:

• Masukkan potongan ayam dalam wadah kemudian tambahkan bubuk bawang putih, kecap manis, madu, saos tomat dan bumbu lainnya kedalam wadah tersebut,
• Diamkan ayam yang direndam tersebut dalam lemari pendingin kurang lebih satu jam agar bumbu meresap.
• Pindahkan ayam tersebut pada wadah tahan panas kemudian panggang dalam oven selama kurang lebih 30 menit hingga matang.
• Angkat, sajikan dengan nasi hangat dan taburi biji wijen agar lebih sedap.

Sumber: dari berbagai sumber