Image Image Image Image Image Image Image Image Image Image
Scroll to top

Top

No Comments

Simple Cooking ala Urbanloka: Sate Lilit Ayam, Lumpia Ayam Sayur, Nasi Goreng Singapura

Simple Cooking ala Urbanloka: Sate Lilit Ayam, Lumpia Ayam Sayur, Nasi Goreng Singapura

Urbanloka.com – Bingung mau memasak apa Urbaners? 3 Menu yang mudah pembuatannya ini dapat menjadi pilihan. Apa sajakah itu? Check it out!

NASI GORENG SINGAPURA

Bahan:

  • 2 piring nasi putih
  • 2 butir telur
  • 1 buah cabai merah iris tipis
  • 1 daun bawang iris tipis
  • 1/2 butir bawang Bombay, cincang
  • 1 siung bawang putih, cincang halus
  • 100 gram ayam cincang
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdt minyak wijen
  • 1/2 sdt kecap ikan
  • 1 sdm kaldu ayam bubuk
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • Kacang polong dan wortel potong dadu yang sudah direbus sebelumnya
  • Garam secukupnya
  • 2 sdm Margarine

Cara Membuat:

  • Panaskan margarine, tumis bawang Bombay dan bawang putih yang sudah dicincang.
  • Tambahkan daging ayam cincang dan biarkan hingga warnanya berubah.
  • Masukkan telur kedalam wajan aduk dan segara masukkan nasi saat telur belum terlalu matang.
  • Tambahkan kacang polong, wortel, daun bawang serta saus tiram, kecap ikan, minyak wijen, kaldu ayam bubuk, lada dan garam secukupnya.
  • Aduk rata semua bahan dan saat semuanya sudah masak, angkat dan sajikan selagi hangat.

SATE LILIT AYAM

Bahan:

  • 200 gram daging ayam giling
  • 3 buah cabai merah
  • 3 buah cabai rawit merah
  • 1 cm kunyit
  • 1 cm kencur
  • 1/2 sdt terasi
  • 2 butir kemiri
  • 2 siung bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • 100 gram kelapa parut
  • 1 sdm gula merah parut

Cara Membuat:

  • Haluskan bumbu seperti cabai, bawang merah, bawang putih, kencur, kemiri dan kunyit serta terasi.
  • Tumis bumbu tersebut hingga harum dan sedikit kering
  • Masukkan daging ayam dalam sebuah wadah dan tambahkan kelapa parut serta bumbu yang sudah ditumis.
  • Lilitkan adonan tersebut pada tusuk sate yang sudah disiapkan.
  • Bakar diatas bara api atau bisa juga dengan menggunakan pan khusus untuk memanggang sate.
  • Panggang sate hingga matang dan kecoklatan. Sajikan.

LUMPIA AYAM SAYUR

Bahan:

  • 10 lembar kulit lumpia
  • 100 gram ayam cincang
  • 1 butir telur
  • 2 lembar daun kol iris tipis
  • 1 buah wortel potong korek api
  • 1 buah daun bawang iris tips
  • 1 cm jahe, haluskan
  • 1 siung bawang putih
  • 1/2 butir bawang Bombay
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdt minyak wijen
  • 1 sdt kaldu ayam bubuk
  • 1/2 sdt kecap asin
  • 1 sdt lada bubuk
  • Minyak untuk menggoreng secukupnya

Cara Membuat:

  • Pertama, tumis isian sebelum dimasukkan kedalam kulit lumpia.
  • Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga harum
  • Masukkan ayam cincang dan masak hingga ayam berubah warna.
  • Selanjutnya masukkan telur dan setelah telur masak tambahkan sayuran kedalamnya.
  • Bumbui dengan saus tiram, lada, minyak wijen, dan kaldu ayam bubuk serta kecap asin.
  • Setalah sayuran matang, angkat dan sisihkan sebentar.
  • Setelah isian agak dingin, masukkan 1 sendok isian kedalam kulit lumpia dan gulung.
  • Rekatkan dengan telur atau tepung terigu yang dicampur air.
  • Goreng lumpia dalam minyak panas hingga kecoklatan.
  • Angkat dan sajikan.

Sumber: dari berbagai sumber

Submit a Comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.