Image Image Image Image Image Image Image Image Image Image
Scroll to top

Top

No Comments

Simple Cooking: Menu Vegetarian (Nugget Jamur, Omelet Jagung, Kroket Sayur)

Simple Cooking: Menu Vegetarian (Nugget Jamur, Omelet Jagung, Kroket Sayur)

Urbanloka.com – Bagimu yang baru saja memulai kehidupan sebagai vegetarian, berikut ini beberapa resepnya memasak menu makan vegetarian ala Urbanloka. Apa sajakah itu? Check these out!

NUGGET JAMUR

Bahan-Bahan:

  • 1 kg jamur tiram sudah dicuci bersih
  • 200 gram tepung maizena
  • 200 gram tepung terigu
  • 4 butir telur ayam
  • 7 butir bawang merah sudah dihaluskan
  • 5 butir bawang putih sudah dihaluskan
  • 2 sendok teh merica
  • Bubuk Garam secukupnya

Langkah Pembuatan:

  • Rebus jamur tiram di dalam air yang mendidih 10 hingga 25 menit, kemudian angkat dan kemudian ditiriskan. Peras hingga air dalam jamur tiram keluar semuanya.
  • Campurkan gilingan kasar jamur tiram, maizena, tepung terigu, dan halusan bawang merah, putih dan telur lalu di aduk hingga adonan merata. Tambahkan bumbu garam dan merica sambil diaduk sampai rata.
  • Tuangkan adonan nugget ke dalam loyang yang sudah diolesi menggunakan minyak atau mentega dan kukus 10 hingga 15 menit.
  • Setelah matang dan nugget dingin, kemudian lepaskan dari loyang dan iris sesuai selera, untuk hasil lebih baik masukkan ke dalam lemari pendingin selama 1 hari atau 1 malam.
  • Sebelum nugget digoreng masukkan nugget terlebih dahulu ke dalam kocokkan telur dan gulingkan ke dalam tepung panir hingga potongan tertutup rapat lalu goreng.

OMELET JAGUNG MANIS

Bahan-Bahan:

  • 500 gram jagung manis, bersihkan dan haluskan
  • 4 butir telur ayam
  • 1 batang daun bawang
  • 2 siung bawang putih
  • 2 buah tomat garam secukupnya
  • Minyak goreng

Langkah Pembuatan:

Campurkan irisan bawang putih, daun bawang dan jagung. Tambahkan garam. Kocok telur dan masukkan adonan jagung dan Panaskan minyak dan masak omelet sampai matang.

KROKET SAYUR

Bahan-Bahan:

  • 150 gr tepung terigu
  • 1 sdm margarin, lelehkan 1/4 sdt garam
  • 1 butir telur
  • 1 kuning telur
  • 300ml susu cair

Bahan isian:

  • 1 buah bawang bombay
  • cincang 1 buah wortel
  • cincang 1 buah brokoli
  • cincang 2 buah kentang, kukus dan haluskan
  • 3 batang daun bawang
  • 1/2 sdt merica
  • bubuk garam dan gula secukupnya
  • 50 ml susu

Bahan pelapis:

  • 1 butir telur
  • 150 gr tepung roti

Langkah Pembuatan:

  • Campur semua bahan kulit kroket menjadi adonan cair. Buat tiap satu sendok sayur di wajan anti lengket untuk membuat kulit kroket. Tumis bawang bombay hingga layu, masukkan semua sayuran, masukkan garam gula dan merica. Tuang air secukupnya dan masak hingga sayur matang.
  • Masukkan susu dan kentang yang sudah halus, masak hingga menjadi adonan kental, agak padat dan rasanya pas. Isi kulit dan lekatkan dengan telur. Celup di telur dan gulung pada tepung roti. Simpan di kulkas kurang lebih 4 jam agar tepung roti lengket, lalu goreng hingga matang.

Sumber: dari berbagai sumber

Submit a Comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.